Le 21 mars 2007 aura lieu pour la 4^ème  fois au Centre tchèque le concours de vins tchèques et moraves appelé Fête du Printemps, organisé par le Centre tchèque sous la direction de Michael Wellner Pospisil, par Davay Communications représenté par Miroslav Jandora, par la Banque morave des vins, représentée par Stanislav Sida, et par l’Association de sommeliers de la République tchèque, représentée par son Président Martin Pastyrik.

 

Cette manifestation a lieu tous les ans dans le cadre du Projet Austerlitz http://www.austerlitz.org/fr/.

 

Depuis sa création en 2004, ce concours permet de faire découvrir les produits des vignerons tchèques en France et en discuter au plus haut niveau avec des sommités de la sommelerie mondiale comme par exemple  Philippe Faure-Brac,  Dominique Laporte et quelques autres. 

 

Ces sommeliers apprécient principalement les vins moelleux qui, d’après Dominique Laporte, « devraient servir d’exemple pour la France ». Pour montrer le succès de ces vins, le vin de paille Veltlinské cervené rané de 2003 en provenance des caves du vigneron Petr Marcincak a été présenté au dîner de gala des sommeliers de Paris en 2005, un des événements gastronomiques des plus importants du monde. Le jury apprécie régulièrement la qualité des vins blancs et constate que même les vins rouges présentent une nette amélioration depuis le début de ce Concours.

 

Grâce au documentaire tourné sur les trois ans de compétition incluant les commentaires positifs des sommeliers, le Concours a accompli son but principal, d’augmenter la connaissance des qualités des vins tchèques et moraves à l’étranger. De plus, il a permis d’organiser des voyages en Moravie en République tchèque afin de permettre aux sommeliers français de découvrir les vignobles des vins participant au Concours.

 

Nous espérons ainsi qu’un jour, les vins de notre pays enrichiront les tables françaises.

 

 

Historique du Concours de vins tchèques et moraves

au Centre tchèque

 

2004

Le 23 mars 2004 au Centre tchèque

 

Jury composé de Jean-Michel Deluc, Président du jury, Président de l´Association des sommeliers de Paris / Ile de France ; de Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du monde ; de Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France ; de Georges Lepré ; de Martin Pastyrik, Président de l’Association des sommeliers de la République tchèque et de M. Vicena.

 

Délibération du jury :

–          Vins de paille/ gagnant absolu du concours :

Ryzlink rynsky, 2000, Vino Marcincak

–          Vins rouges :

médaille d´argent: Zweigeltrebe, 2000, Vino Marcincak

–          Vins blancs :

médaille d´or : Palava, 2002, Pavlov

médaille d´argent :  Tanzberg Mikulov, 2001, Bavory

médaille de bronze : Ryzlink Vlassky, 2002, Vino Marcincak

 

 

2005

Le 22 mars 2005 au Centre tchèque

 

Jury composé de Jean-Michel Deluc, Président du jury, Président de l´Association des sommeliers de Paris / Ile de France ; de Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du monde ; de Georges Lepré ; d’Olivier Poussier et de Martin Pastyrik, Président de l’Association de sommeliers de la République tchèque.  

 

Délibération du jury :

–          Gagnant absolu du concours :

Veltlinské cervené rané, 2003, vin de paille, Vino Marcincak

–          Vins blancs :

Rulandské bilé, 2003, Vinarstvi Reisten

–          Vins rouges :

Cuvée exclusive, 2003, LIVI Dubnany

 

 

2006

Le 22 mars 2006 au Centre tchèque

 

Jury composé de Jean-Michel Deluc, Président du jury, Président de l´Association des sommeliers de Paris / Ile de France ; de Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France ; de Manuel Peyrondet, Meilleur jeune Sommelier de France, et Martin Pastyrik, Président de l’Association de sommeliers de la République tchèque.

 

Délibération du jury :

–          Gagnant absolu du concours :

Veltlinské zelené, 2003, Znovin Znojmo

–          Vins mousseux :

Chardonnay sekt, Mucha /Soare Sekt

–          Vins blancs secs :

Neuburské, 2004, Prvni znojemska vinarska

      –    Vins blancs moelleux :

Veltlinské zelené, 2003, Znovin Znojmo

      –     Vins rouges secs :

Frankovka, 2004, Livi s.r.o. Dubnany

–          Vins rouges moelleux :

Frankovka, vin de paille, 2003, Vino Marcincak

–          Prix de la visite du Centre tchèque :

Château Imperial, Vino Marcincak

 

 

2007

Le 21 mars 2007 aura lieu au Centre tchèque le Concours des vins tchèques et moraves dans le cadre de la fête du Printemps.

Le jury sera composé du Président du jury Jean-Michel Deluc, Chef Sommelier de CHATEAUONLINE et  Repaire de Bacchus,  Maître Sommelier de l’UDSF, Responsable Académie du Vin,

Dominique Laporte,  Chef Sommelier du restaurant Alain Senderens Paris, Meilleur Sommelier de France / Meilleur Ouvrier de France Sommellerie,

Georges Lepré,  Directeur de la qualité Savour Club, Maître Sommelier de l’UDSF,

David Biraud, Chef sommelier de l’Hôtel de Crillon ;

Catherine Agelasto, Sommelier conseil, Membre du Bureau de l’Association des Sommeliers de Paris,

Antoine Petrus, Meilleur Jeune Sommelier de France 2007,

Tony Moinnereau, Agent Champagne Billecart Salmon, Secrétaire Général de l’Association des Sommeliers de Paris,

Martin Pastyrik, président de l’Association des sommeliers de la Répubilique tchèque,

Zlatko Micko, membre de l’Association des sommeliers de la Répubilique tchèque.

 

(Sous réserve de modification)

 

Programme du 21 mars 2007:

• 15h00 – 17h00 : Concours de vins tchèques et moraves, Salle Janacek du Centre tchèque





• 17h30 – 18h30 : Accueil des journalistes avec dégustation





• 19h00 : Présentation du projet « Znaïm 2009 » au public. http://www.austerlitz.org/fr/.

Les passionnés de batailles de Napoléon apprécieront que les activités du Projet Austerlitz continueront en 2009 en rappellant le 200e anniversaire de la bataille Znojmo – Znaïm du 10 au 12 juillet 2009. D’autres reconstructions des événements historiques auront lieu à Mikulov – Nikolsburg et en Autriche.

Présentation de la région Moravie du Sud et du projet Chemins du vin par Lenka Petrzilkova, directrice de l’Office du Tourisme de la République tchèque http://www.czechtourism.com/  .

20h30 : Dégustation et fête, caves du Centre tchèque, ouvert au public, entrée 12 €.

Centre tchèque, 18 rue Bonaparte,  75006 Paris,  réservations : 01.53.73.00.22 

Métro : St Germain des Prés ou Mabillon – www.centretcheque.org, ccparis@czech.cz