Včera ve večerních hodínách proběhla v pražské kulinářské baště, restaurantu Palác Kinských akce, které se na pozvání presidenta Asociace sommeliérů České republiky Martina Pastyříka, zůčastnil pan Georges Pertuiset, nynější president Asociace sommelierů Francie, nejlepší sommelier Francie v roce 1978 a autor mnoha odborných knih o francouzských vínech. Pan Pertuiset zde prezentoval špičková francouzská vína. Setkání se zúčastnil i vícepresident ENS pro Českou republiku a Projektu Austerlitz 2005, pan Miroslav Jandora. Na tomto setkání bylo m.j. dohodnuto, že od příštího roku, bude součástí Projektu Austerlitz 2005 i mezinárodní sommelierské klání, na které budou společně dohlížet presidenti sommeliérských asociací zúčastněných zemí. Kromě rekonstrukcí bitev skutečných, se tedy staneme i svědky jistě nevšedních bitev kulinářských. Místem těchto setkání bude pravděpodobně Slavkovský zámek.